Ternak Jangkrik di Watesumpak Trowulan

Menemukan peternak jangkrik di Desa Watesumpak, Kecamatan Trowulan, Kabupaten Mojokerto tidak sulit. Sebab, banyak warganya menggeluti bisnis tersebut. Salah satunya adalah Syarif, 41, warga Dusun Prayan, Desa Watesumpak.

''SAYA sudah delapan tahun menjadi petani jangkrik. Kalau orang sini memang menyebutnya petani,'' ungkap Syarif sembari menunjukkan kotak besar tempat jangkrik-jangkrik bertelur. Mengenakan kaos oblong warna putih, Syarif yang akrab dipanggil Ceples ini berusaha memilah jangkrik-jangkriknya.

''Biasanya yang dijual seperti ini, belum keluar sayapnya. Kalau yang sudah keluar, sudah tidak bisa. Hanya ditelurkan,'' katanya.

Sembari memegang semprotan, dia membasahi pasir dalam kotak jangkrik. Pasir yang ditempatkan dalam ember plastik itu menjadi media jangkrik bertelur. ''Kalau sudah bertelur, telurnya di pindah ke sini,'' kata Syarif menunjukkan kotak lainnya.

Di kotak itu, hampir tak terlihat jangkrik. Hanya butiran-butiran kecil warna kuning. Dari telur, jangkrik sudah bisa dijual di pasar setelah umurnya cukup. Pastinya masih di bawah 30 hari. Sebab, kalau 30 hari ke atas sudah keluar sayapnya. ''Pasar sudah tidak mau,'' katanya.

Meskipun sampingan, pemenuhan kebutuhan rumah tangga Syarif banyak ditopang dari bertani jangkrik. Semua itu dimulai delapan tahun yang lalu. Hanya berselang dua tahun sejak bertani jangkrik digeluti warga. Dia masih ingat, kali pertama bertani jangkrik masuk ke Prayan, Desa Watesumpak tahun 1999. Saat itu, warga mendapat bantuan dari Departemen Sosial berupa kotak.

Namun memang, persoalannya dari pemasaran. ''Kalau tidak mampu memasarkan, memang tidak bisa berlanjut,'' ujarnya.

Dari para tetangganya, keahliannya bertani jangkrik didapat. Setiap hari, jangkrik-jangkrik itu diberi makan pokphan yang sudah dilembutkan. Setelah itu bisa ditinggal. Karena itu, orang-orang di tempatnya banyak menjadi bertani jangkrik ini sebagai usaha sambian. ''Biasanya, ya orang-orang perempuan yang merawatnya,'' katanya.

Kini, Syarif yang mengaku mempunyai enam teman kerja itu sudah akrab dengan pasar. Selain mengandalkan hasil panen jangkreknya sendiri, juga menjual jangkrik petani lainnya. ''Setiap hari jangkrik bisa panen. Untuk panen kan butuh waktu sekitar 40 hari. Orang di sini ada yang mempunyai 50 kotak,'' katanya.

Biasanya, jangkrik-jangkrik itu dijual sampai ke luar kota. Mulai dari Surabaya, Jogjakarta, dan Jakarta. Namun, dia juga mengirim jangkrik ke pasar burung di Mojokerto sendiri. Belakangan, dia juga tersenyum. Sebab, sasaran pasarnya bertambah. ''Sekarang kan banyak orang beternak tokek. Dan, makanannya jangkrik,'' katanya.

Sebenarnya, pasar untuk jangkrik stabil. Setiap hari, dia bisa menghabiskan sekitar 2 kuintal jangkrik. Tak hanya mengandalkan hasil panennya, namun untuk memenuhi permintaan pasar, harus membeli hasil panen petani lainnya. ''Kalau dulu ngirim sendiri. Sekarang sudah ada tenaga sendiri,'' ungkapnya.

Sama halnya dengan barang-barang lain, harga jangkrik juga berubah-ubah. Terkadang naik, terkadang pula turun. Jangkrik per kilogram bisa mencapai Rp 50 ribu sampai Rp 60 ribu. Namun, kalau sudah turun, bisa hanya Rp 10 ribu per kilogramnya. ''Kalau harga naik, karena barangnya sedikit,'' katanya.

Sebelum hari raya, harga jangkrik tembus Rp 50 ribu sampai Rp 60 ribu. Saat itu, jangkrik memang sangat sulit. Dengan cuaca yang panas, jangkrik mudah mati. ''Satu kotak biasanya bisa dipanen 40 kilogram, tapi kalau cuaca panas hanya 10 kilogram. Jangkrik memang tidak boleh terlalu panas maupun terlalu dingin,'' katanya. (yr) (Radar Mojokerto/jawapos.co.id)

Bisnis Mojokerto Lainnya